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冰糖哈士蟆:滋补肝肾,强筋壮骨
2022-11-18

做法

将哈士蟆油45克盛入瓦钵里,加清水500克和甜酒汁15克,以及葱节、姜片,蒸2小时,使其初步胀发后取出,去掉姜、葱,沥尽水。

除去哈士蟆上面的黑筋膜,大的掰成数块,盛于钵内,加清水500克,甜酒汁15克,蒸两小时,使其完全胀发,捞入大汤碗中。

枸杞子10克洗净,将清水(180克)、冰糖50克盛入大碗内,蒸1小时,待冰糖熔化时弃去沉淀物,倒入哈士蟆油的碗内,撒入枸杞子、罐头青豆15克即可。

食用方法

可于早晚空腹食用。

功效

滋补肝肾,强筋壮骨。适用于肝肾不足、头昏眼花、视力减退、精力不足、肢软无力等。健康人食用能使精力旺盛,防病强身。