当前位置:字体网养生鹿茸有什么作用?怎样食用鹿茸更健康
鹿茸有什么作用?怎样食用鹿茸更健康
2022-11-18

说起鹿茸,大家首先想到的就是其实属于十分名贵的中药材之一,在我们的生活中,鹿茸在食用和药用上的价值都是极高的,所以,要想更好的了解鹿茸这款中药材,大家对于鹿茸的具体作用也需要进行适当的了解。

鹿茸的功效与作用

一、强壮身体

鹿茸的功效与作用还有就是能够强壮身体。鹿茸里面含有的鹿茸精能够提高人体的工作能力、改善睡眠和食欲,并且对降低肌肉的疲劳也有一定的帮助。科学家们通过对大白鼠的实验证明,鹿茸它能够显著提高脑、肝、肾等组织的耗氧量。因此建议身体虚弱的人可以长期食用鹿茸。

二、强壮身体、抵抗衰老

鹿茸性温而不燥,具有振奋和提高机体功能的作用,对全身虚弱、久病之后的患者有很好的保健作用。鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能,促进淋巴细胞的转化,因此还具有免疫促进剂的作用。它还能增加机体对外界的防御能力,调节体内的免疫平衡,从而避免疾病发生,还能够促进创伤愈合,使病体尽早康复,所以,鹿茸能够起到强壮身体、抵抗衰老的作用。

三、降低血压

鹿茸的功效比较多,它可以有效的降低血压,是高血压患者的最佳食用药材。相关实验证明,大量的鹿茸精可以使心率减慢,心缩幅度变小,同时使外周血管扩张和降低血压。所以小编建议血压高的人群可以长期食用鹿茸,它对降低血压有很大的帮助。

四、补益气血

鹿茸补益气血的功效也非常好哦。气血是构成我们人体的基本物质,人体生命活动,都是依靠脏腑的功能而活动的,然而人体脏腑功能的正常活动,又必须依赖于气、血、精等作为物质的基础。鹿茸具有益精作用,精旺则能够化气生血。生活中我们所看到的参茸固本丸、茸桂百补丸、补天大造丸等滋补药品里面均含有鹿茸的成分,从而可有效的发挥鹿茸的功效。鹿茸还能有效的治头痛、齿龈出血等多种症状。

五、强心复脉

鹿茸还具有强心复脉的功效,这点很多朋友都还不知道吧,相关实验表明,中等剂量的鹿茸剂,能够增加动脉的血流量、增强心脏的收缩力、加速心率、增大心脏的收缩幅度,从而提高心脏缩搏出量以及每分钟的输出量,消除心肌疲劳,使已疲劳或衰弱的心肌活动得到有效的改善,达到强心的目的。鹿茸还能够有效的改善我们全身血液的循环、提高我们人体各种活动功能和耐受能力。

鹿茸的食用方法

人参鹿茸鸡肉汤

材料:鸡肉120克,红参12克,鹿茸32克

制作方法

1、将鸡肉洗净,去皮,切粒。

2、人参切片,以备用。

3、将全部备好的材料一起放入炖盅内,加开水适量的清水,加盖,隔水慢火炖3小时,汤成即可供饮用。

鹿茸烧甲鱼

材料:甲鱼750克,鹿茸片10克,香菜、葱段、姜片、花椒、料酒、味精、酱油、白糖、猪油、鸡汤、湿淀粉各适量

制作方法

1、将甲鱼洗净,用酱油浸泡入味。

2、油锅烧热,将甲鱼炸成金黄色。

3、锅内留油,将葱、姜、花椒制成调味油。

4、把甲鱼置碗内,加适量的调味油、料酒、味精、酱油、白糖、鸡汤、鹿茸片,上笼蒸熟。

5、将原汤沥出,再用少许原汤烧开,用湿淀粉勾芡,最后撒上香菜末,装盘即可。

如上所述,鹿茸在降低血压、补益气血、强壮身体、抵抗衰老和强心复脉等方面都是有着一定的作用的,而在生活中,大家在对鹿茸的营养价值有所认可后,在进行食用的时候,就可以选择上述方法进行。

鹿茸的功效

1、补肾阳、益精血:适于肾阳不足、精血亏虚、畏寒肢冷、阳萎早泄、宫冷不孕、小便频数、腰膝疼疼、头晕耳聋、精神疲乏等症。可以不可以单用本品,也可配成复方應用,如参茸固本丸。

2、强筋骨:适用于精血不足、筋骨无力,小儿发育不良、骨软行迟、颅囟过期不合等。可以不可以单用本品,也可配合熟地、山萸肉、山药等同用,如加味地黄丸。

3、调冲任、固带脉:适用于冲任虚寒、带脉不固的崩漏不止,白带过多。如鹿茸散,即以本品配当归、阿胶、乌贼骨、蒲黄等同用,治崩漏不止;济生方以本品配狗脊、白蔹等同用治白带过多。

鹿茸的吃法:

吃法1、 在长江以南及东南沿海地区,取茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有盖的杯中,加半杯水,盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖2-3小时,便可用之(初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时,应停止食用,这是虚不受补。无症状者,每隔一日食一次,用量逐渐加至10g;高血压、心脏病患者,食用时应遵医嘱)。

吃法2、 在长江以南及东南沿海地区,取茸片25-30g,与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉)、枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3-5小时,之后食用,用不完保存好分次用之。

吃法3、 在台湾,把鲜茸洗净切片,泡入50度(v/v)以上的500ml白酒中,浸泡二周后,每日服10-25m1,3次/日饮酒服用。

①对心血管的作用:从西伯利亚斑鹿的鹿茸中抽提出的鹿茸精,大剂量使血压降低,心振幅变小,心率减慢,并使外周血管扩张。中等剂量引起离体心脏活动显著增强,心收缩幅度变大,并使心率加快,输出量增加;对衰弱的心脏其强心作用特别显著,对节律不齐的离体心脏可使节律恢复,同时使心脏收缩加强加速。鹿茸精口服时对伴有低血压的慢性循环障碍,可使脉搏充盈,血压上升,心音变得更有力。

②强壮作用:鹿茸精为良好的全身强壮剂,它能提高机体的工作能力,改善睡眠和食欲,并能降低肌肉的疲劳。

鹿茸对大白鼠的脑、肝、肾等组织,能显著提高其耗氧量。加25%或50%的鹿茸于饲料中,可使小白鼠的体重增加较快,对健康成熟的家兔,口服一定量鹿茸粉末或注射鹿茸浸膏后,经过一定时间,红细胞、血色素及网状红细胞均见增加,用较大剂量能促进血细胞特别是红细胞的新生。马鹿茸0.4,0.5,2.0克/公斤/日连续灌胃14~15天有明显增加大鼠体重的作用。对全身虚弱、久病之后及疲劳等,口服鹿茸精有一定强壮作用。

③性激素样作用:用马鹿鹿茸片配成生理盐水浸液,对去睾丸大白鼠和小白鼠前列腺及精囊称重法和去卵巢小白鼠阴道涂片法试验,证明并无雄性激素或雌性激素样作用,亦不能使未孕家兔的卵巢出现血斑,也不能促使雄蟾蜍排精,因此亦不具有促性腺激素样作用。日本学者用苏联制鹿茸酊对大白鼠皮下注射,测定动物前列腺及精囊重量,其作用强度在丙酸睾丸酮与对照组之间。用鹿茸精1毫升/100克给予去势雄鼠并无上述作用。

④对创伤的影响:鹿茸对长期不易愈合和一时新生不良的溃疡和创口,能增强再生过程,并能促进骨折的愈合,影响氮素及碳水化物的代谢。鹿茸精对头、颈部受伤的家兔,可使异常的脑电波、糖酵解(颈髓部的糖酵解在创伤时受到抑制)、酶活性(颈髓部的己糖磷酸激酶、甘油磷酸激酶、GPT在受伤时活性降低)得到改善;试管内对三羧酸循环无影响,但能促进糖酵解,在脊髓神经匀浆中则使酶消耗增加。

⑤其他作用:用鹿茸精致敏后,再静脉注射,并不引起过敏性休克。鹿茸能兴奋离体肠管及子宫,增强肾脏的利尿机能。用猫的降压实验,证明去睾鹿茸比未去睾者效果略高。